DE BUURTHALTE
Dit project wordt niet voorgedragen voor het concept Gebiedsplan 2019 - Indische buurt
ARGUMENTATIE:
Dit initiatief nemen wij niet op in het gebiedsplan. Wij zien het initiatief graag concreter worden en stimuleren de samenwerking van partijen in de buurt met het initiatief (bijvoorbeeld de ondernemersvereniging). Als er bij uitvoering van het initiatief financiering nodig is dan gaan wij hier samen met de initiatiefnemer voor op zoek.
Een locatie om bewoners tot ondernemer te maken. Wat wij 'bewondernemers uit de Indische Buurt' noemen. We willen dit project opzetten in samenwerking met sociale organisaties, bewoners, ondernemers uit de Indische Buurt en stadsdeel Oost.
Missie
Startende ondernemers, bewoners, vluchtelingen en statushouders en huidige horeca-ondernemers uit de Indische Buurt de kans te geven hun eigen (biologische) food business op te zetten. Huidige horeca-ondermers te laten uitbreiden op een voordelige en biologische manier, met en voor de buurt.
Doelstellingen
Onderling contact bevorderen tussen de verschillende stakeholders uit de buurt.
Bewondernemersgroep opzetten.
Contact bewondernemersgroep en ondernemers uit de Indische Buurt in de sector horeca.
Voedselstromen weergeven van Amsterdam-Oost.
Afvalstromen weergeven van Amsterdam-Oost.
Platform voor maker en gebruiker van voedsel, zowel voor biologisch als niet-biologisch voedsel.
Platform voor kinderen om in contact te komen met voedsel.
Vernieuwende concepten van bedrijven voor duurzaamheid bij gebruik van voedsel.
Er is met name kennis van de omgeving en de sector nodig om dit te realiseren. Het geschatte budget voor de pilot bedraagt 5000 euro. Dit zijn kosten om het project te laten draaien hier valt onder de benodigde certificering voor de kandidaten en de inkoop van het voedsel.
Platform voor onderzoeken over voedsel(consumptie)
Scholen in Amsterdam Healthy voedsel laten verbouwen voor stad Amsterdam
Circle of Food voedsel onderwijs aan kinderen, adolescenten en ouderen
Onderwijs koppelen aan voedselbedrijven
